我国是一个“美食大国”，同时也是一个“胃癌大国”
胃癌是长在胃里面的恶性肿瘤，它是胃的黏膜上皮细胞发生的恶变，形成了这种恶性的新生物，实际上称之为胃癌。
癌症虽然可怕，但是我国的医疗技术有了突飞猛进的发展，对癌症的研究也越来越深入，很多癌症只要发现得早，治愈率便会大幅度提高。
但是很多胃癌患者确诊时通常都是中晚期，这样不仅治疗起来麻烦，治愈率也降低了很多。
根据国家的统计，所有确诊的胃癌患者中大约20%左右属于早期胃癌，剩下的大约有60%~70%的患者，属于局部进展期胃癌，还有10%~20%的患者，称为传统意义上的晚期胃癌，就是4期胃癌。
为何多数胃癌发现即是中晚期？
目前整体人群定期做体检的意识还相对比较薄弱，所以导致很多患者在发现肿瘤、胃癌时处于局部进展期。
而且很多早期胃癌的病人并没有明显的临床症状，或者只有一些反酸、烧心、嗳气、上腹饱胀不适等非特异性的消化道症状。容易被病人误认为是慢性的一些良性胃病，而自行购买一些药物进行处理，医院做胃镜的检查。
等到了晚期出现腹痛吃药缓解不了，身体消瘦，乏力这时候已经中晚期了。
胃癌的早期症状
上腹部疼痛
这是胃癌最常见的一个临床表现，它主要表现为间歇性的隐痛，很容易和慢性胃炎和消化性溃疡相混淆，但是如果他的疼痛感和往常不一样了，这个时候就要当心，要及时去检查。
腹部肿块
于上腹部适当胃区的任何部位都可扪及肿块，胃窦部癌以右上腹部多见，肿块坚实，呈结节状，当瘤体向周围安排滋润时，活动度显着受限，如原发肿瘤伴有周围淋巴结搬运或盆腔肿瘤栽培时，经肛门直肠能够扪及膀胱或子宫直肠搬运结节。
体重快速下降
胃病患者的消化能力减弱，易出现食欲减退、腹泻、乏力等症状，这都属于正常现象。
但如果短期内身体发生急剧恶变，机体对食物中的营养物质出现吸收障碍，体重会快速下降，体形有明显的消瘦，且吃药也完全无法缓解病情，这就可能是癌变信号。
怎样提高发现早期胃癌的概率？
重视胃肠道的症状
如反复出现腹部疼痛，食欲减退，恶心呕吐，体重减轻，不明原因的发热，大便带血、黑便、大便变细，黏液便等，应引起重视，及时就诊。
抽血
抽血即通过血清学检测可以对胃癌风险进行初步筛查，抽血检查结果属于中高风险的人群需要进一步通过内镜检查明确诊断，抽血检测的指标包括血清胃蛋白酶原(PG)、胃泌素-17(G-17)、血清HP抗体，了解胃黏膜的功能性改变。
胃镜检查
胃镜检查是诊断早期胃癌的首选方法之一，怀疑有出现胃溃疡，胃黏膜异形增生或者胃癌的情况后，都可以进行胃镜检查。
通过一条纤细柔软的管子进入到肠胃中，可以帮助医生更直观地查看肠胃的病变情况，尤其是对细小的病变问题也能及时察觉。
那么，哪些人需要做胃肠镜检查呢？
有胃癌家族史的人
胃癌有明显的家族聚集倾向，家族发病率高于人群2-3倍，最著名的Bonaparte家族例子很好地说明了遗传因素在胃癌发病中的作用，所以有位爱家族史的人最好定期做胃肠镜检查
饮食习惯不良的人
如饮食不规律、吃饭快速、喜高盐/热烫食品，喜食致癌物质亚硝酸盐含量高的腌制、熏制、干海货、隔夜菜，喜食烧烤的红肉、常食用霉变食物、少食新鲜蔬菜等。
经常出现消化道不适的人
长期存在反酸、嗳气的人，经常腹部疼痛的人，尤其是在空腹或饭后出现腹部疼痛，经常腹胀、腹部不适的人，大便习惯改变的人和便秘、腹泻交替出现的人，出现黏液便、脓血便的人。
经常喝酒的人
适度喝酒并不会有什么危害，还可增加胃部血液的血流量，但是如果长期或一次大量饮用烈性酒，则是可直接破坏胃黏膜屏障，从而可引起充血、水肿、糜烂，甚至出血现象，增加患胃癌的几率。
总而言之，虽然胃癌的发病率较高，但并非没有防治手段，只要我们养成良好的饮食习惯，多注意观察身体出现的一些变化，并定期体检，可以有效降低胃癌的发生几率。