「胃病」在一般人的观念就是「胃不舒服」，只要是跟上腹部这块区域的疼痛不适，被认为与饮食和消化有关，就会被当成「胃病」。不过，由于胃部没有明显的痛神经，所以病人在空腹时的感觉往往是上腹部位置模糊感觉闷痛，但如果进食后不久又会感到疼痛难受，怎么样都觉得不对劲。
而随着不适症状的轻重程度，胃部疾病主要是由以下4个原因所造成：
一、消化不良胃部出状况最普遍的原因就是消化不良，消化不良与胃部蠕动快慢有关，也可能是胃部排空能力出了问题。主要的症状就是吃东西觉得胃胀不舒服，有些人会胀到勐打嗝，甚至有人会忍不住呕吐或出现催吐现象。
二、胃食道逆流胃酸分泌过多，让在胃中的食物连同胃酸，随着连结胃部与食道间的松弛的贲门往上逆流，伤及食道造成发炎或溃疡。根据非正式的统计，中年男性每3个人中就有1人有胃食道逆流问题，而女性则在70岁之后，约有半数有胃食道逆流的的症状。
三、胃炎胃炎是胃壁黏膜出现发炎的状态，视发炎程度呈现4种不同的病症，最轻微的是「表浅性胃炎」，只是轻微的表皮发炎，胃壁出现红肿;发炎较厉害时会变成「糜烂性胃炎」，胃部会出现破皮、糜烂状况;发炎程度更严重则会变成「出血性胃炎」，出现微血管破裂的状况;状况再恶化就会形成「急性胃黏膜损伤」，胃黏膜呈现焦黑溃烂的现象，好像遭到3度灼伤。
四、消化性溃疡消化性溃疡就是胃发炎的延伸，俗称胃溃疡，较浅的溃疡伤口有机会愈合，但溃疡时间一旦拖得太长，或是反复受伤，伤口就会结疤，甚至有可能造成胃部变形。
严重的胃溃疡，腐蚀太深会导致微血管腐蚀而大量冒血，更严重时溃疡伤口会使胃壁破裂形成胃穿孔。长期处于胃黏膜发炎受伤的状态，会造成胃壁癌细胞的突变生长，导致胃癌的发生。
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