一年四季，春天是养肝，夏天是养心，秋天养肺，而冬天是养肾。那么脾胃什么时候养呢？一年四季都需要养的。在平时我们有很多坏习惯损伤脾胃，所以应该经常养养脾胃。另外，养好了脾胃为冬季进补也能打下良好的基础。喝粥是可以养脾胃的。
材料：
百合30克，莲子15克，瘦肉-克，米(可选择小米或小米和大米合起来)50-克。
做法：
将所有材料洗净后，一起放到多功能豆浆机，加水至指示线，选择煮粥，大概20分钟，一款粥就做好了。
功效：
百合有养肺、安神、润燥的作用;莲子有健脾的作用;而瘦肉则富含蛋白质。所以百合莲子瘦肉粥具有健脾益气、安神除烦的功效，特别适合因为秋燥导致的失眠，尤其是大便平时容易稀烂的人群食用。但如果是容易便秘的朋友，就可以不选用莲子，只用百合加一点红枣去核。
特别提醒
喝粥虽然有诸多好处，但是这里要特别提醒的是，对糖尿病的人群，是不建议经常吃粥和大量喝粥的。很多糖尿病人可能会不理解，粥里没有放糖，为啥不能喝？因为粥里的淀粉含量高，并充分糊化，人体吸收特别快，易导致血糖升高。越是熬得久的粥，越黏糊，越好喝的粥，喝了会导致餐后血糖升高得越快。
灵芝炖猪蹄
灵芝又称赤芝，具有补气安神、止咳平喘等作用。现代药理学发现，灵芝对增强人体免疫力、延缓衰老、调节血糖、控制血压等也有一定功效。
为大家推荐一款适合在冬季食用的药膳。具体做法是：
将猪蹄去毛后洗净，倒入煮沸的水锅中焯一段时间，捞出再洗净；灵芝洗净后切片。
锅中倒入猪油，烧热加葱姜煸香，倒入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝，武火烧沸后，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。
灵芝能补肺益肾、健脾安神。《随息居饮食谱》云：猪蹄“填肾精血，健腰脚，滋胃液，以滑表皮，长肌肉。”因此，常吃灵芝炖猪蹄，对气血不足或阴血亏虚所致失眠健忘、神经衰弱，有一定的好处。
时下，人们生活水平大大提高，每天吃的是精米白面、鸡鸭鱼肉，由于在饮食上过度精细，极易引起饮食不均衡，越来越多的疾病困扰着中老年人，如糖尿病、高血脂症、心脑血管疾病、癌症等。所以饮食上要讲究科学粗细粮搭配，这样做不仅营养平均，还可大大提高营养价值与治病效果。
大麦+高粱治疗慢性胃炎：
《唐本草》记载，大麦面：“平胃，止渴，消食，疗胀。”《本草拾遗》中说大麦：“调中止泄，令人肥健。”高粱自古有“五谷之精”“百谷之长”的美誉，具有和胃、消积、温中、涩肠之功效。高粱米中含有鞣酸（即单宁酸），吃时有些涩味，进入肠胃之后能减少分泌液，这种特性用来治疗腹泻很有疗效。
主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢等症。治疗慢性胃炎，取大麦50克，高粱30克，煮粥食用，每日1剂。
薏米+红小豆消水肿：
薏米即薏苡仁，既是食物，又是药品。其性微寒，味甘、淡，有利水渗湿、除痹、清肺排脓、健脾止泻之功。其微寒不伤胃、益脾而不滋腻之特点，实为清补利湿之佳品。
红小豆性平，味甘、酸，具有利湿消肿、清热退*、解*排脓之功。它还有很好的利尿作用，对心脏病、肾病和水肿患者均有益处。
取薏苡仁50克，红小豆50克，煮粥食用，每日1剂，对下肢浮肿、双脚发胀等有良效。
绿豆+小米治口舌生疮：
绿豆是杂豆的一种，有非常好的药用价值，可称为“济世之良谷”。其性寒，味甘，具有明目解*、利尿、消肿、解暑之功。所以人们在炎夏常把绿豆汤当茶饮。如果熬夜上了火，喉干肿疼、口舌生疮、大便燥结，可用绿豆来解决。取绿豆粉用白酒调成糊状，再加少许冰片，敷于疮面、水火烫伤之患处，有止痛消炎之功。
小米性凉，味甘、咸，具有益肾气、健脾胃、除虚热、补虚损、安眠、解*、利尿、消肿等功效。营养价值分析，小米所含B族维生素可防治消化不良及口角生疮。
取绿豆、小米各50克，熬粥食用，每日1剂。对脾胃积热、虚火上炎所引起的嘴角溃烂、口舌生疮、牙龈肿痛，治疗效果良好。
荞麦+粳米治消化不良：
荞麦性凉，味甘，具有开胃宽胸、消食化积、清热利湿之功；粳米性味甘平，有补脾胃、养五脏、强壮和滋补之功效。荞麦与粳米配伍熬粥食用，可使除胃胀、排积气、消食滞的功效明显加强。
粥不仅含有米谷的所有营养成分，而且十分易于消化，对消化不良有治疗作用，如能加入几枚红枣与扁豆，保健疗病作用更大。具有补脾益胃、养心安神的功效，可用于体质虚弱、食欲不振、消化不良者食用。
将白扁豆30克提前泡好，与荞麦50克、粳米50克、大枣5枚共煮粥食，每日1剂，分2次食用。
羊肉糯枣温胃粥：
材料
鲜羊肉克、*芪10克、糯米克、加大枣10枚、高良姜5克、细盐、味精、胡椒粉。
做法
将新鲜羊肉克(煮烂细切)，加入*芪10克，糯米克，加大枣10枚(切细)，高良姜5克煮烂，待粥煮熟后加入适量细盐、味精、胡椒粉。
功效
此粥养脾胃，常服可温阳补气健胃，适合胃溃疡、胃神经官能症、慢性胃炎等伴有畏寒、四肢怯冷、胃痛时有发作者。
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