「本文来源：中老年时报」
常吃这些“养胃”食物，不养胃反伤胃
白粥、小米粥、面条，不要长期吃。
粥里面主要是糊化的淀粉，蛋白质含量低，也几乎没有脂肪，越是软烂的面条和粥，越是好消化。
因此，在觉得「吃不动饭」时或者连续大鱼大肉后，来点清淡的米粥调节饮食，不会增加胃的负担。
但是，消了近愁，难解远忧，想靠长期喝粥来「养胃」是行不通的。
这是因为，胃功能有「用进废退」的特点：
如果长期总是吃特别好消化的粥、软饭、软面条，胃的消化能力反而会退化变差。
馒头、面包、各种饼干小心反酸
馒头和普通白面包比起粥，不容易刺激胃酸过多分泌。
并且，在发酵过程中，部分淀粉会转化成小分子糖，有利于把干扰营养消化吸收的酸去掉。
但是，我们买到的面包多是高糖、高盐、高油的，吃多了反而容易反酸。
同样的，很多宣称能养胃的饼干，苏打水、苏打饼干中，添加了碳酸氢钠（小苏打），pH值呈弱碱性。
对于胃酸分泌过多者（常有反酸、烧心、胃烧灼感），喝苏打水、吃苏打饼干可以中和胃酸，缓解消化不良。
但是，对于胃酸分泌过少者，食用它们反而会加重胃酸缺乏。
另外，碳酸氢钠还有产气作用，经常食用还会加重胃痛、胃胀、嗳气等症状。
山药、南瓜别吃太多
说山药养胃，是因为山药富含多糖，而多糖对于胃粘膜有保护作用。至于南瓜、木瓜、胡萝卜、番茄等橙红色的果蔬，合理烹调后比较顺口好消化，也可能有一定好处。只是，一定要注意，别为了所谓功效而猛吃，吃得太多反倒是弊大于利了。
常喝刺激饮品，胃一天天变弱
冰水
炎炎夏日，尤其是运动后，喝一杯冰水，别提有多爽。
不过，此时喝冰水，会让胃肠平滑肌痉挛、血管突然收缩，可能造成胃肠功能紊乱，导致消化不良、便秘等。
含咖啡因的饮品
咖啡、浓茶中的咖啡因，可使胃壁细胞分泌亢进，胃酸分泌增加。
本身胃酸分泌偏多的人，以及胃溃疡、慢性胃炎患者饮用后，容易出现胃部不适。
此外，有研究指出，咖啡因会刺激食管下段括约肌，使之变松弛，这可能会导致胃酸反流，加重泛酸、烧心等不适。
高浓度柠檬水
柠檬会刺激胃黏膜，并促进胃酸分泌，诱发胃食管反流和胃溃疡。
因此，不少人，特别是胃肠不适者，喝柠檬水会出现胃痛、胃酸逆流、胃灼热、干咳等不适。
若是用热水泡浓柠檬水，高温会使柠檬外皮释出更多鞣酸质，长期饮用易使胃部收缩，导致胃痛及胃酸逆流加剧。
特别要指出的是，以上这些饮品，空腹时喝，不适感会更明显。
总之，对于以上饮品，正常人尚不能随便喝、大量喝，平时胃肠虚弱的人更是要少碰为妙。
常吃生冷食物，胃也渐渐“凉凉”
中国人千百年来以谷类为主食，相对来说，体质偏虚寒，脾胃的消化和耐受能力较弱。
而寒凉、生冷饮食，比如凉菜、沙拉、冰镇饮料等，自带寒气，本就属于寒邪之物，过食过饮会损耗脾胃阳气，加重脾胃负担，导致或加重脾胃虚寒。
从现代医学角度来说，生冷食物会刺激胃黏膜，引起一系列胃肠功能紊乱，容易导致腹胀、腹泻和胃痛。
伤胃水果不停口，可能迟早胃穿孔
有些水果对胃也不算友好，比如山楂、柿子、冬枣等等。
秋天正是这些水果大量上市的时节，大家吃的时候可要多注意！
山楂
山楂中富含鞣酸，确实有解腻促消化之效。不过同时，她也能刺激胃酸分泌，给胃黏膜带来损伤。
因此，山楂不宜多吃，尤其是胃炎、胃溃疡、易泛酸以及脾胃虚弱者吃山楂，胃肠道会不堪重负，更要限量。
中医也认为，山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。
此外，山楂中的一些特殊物质，遇到胃酸易凝结成沉淀物，诱发胃结石。
涩柿子
涩柿子中含有大量鞣酸和果胶，如果摄入过多，在胃酸作用下，它们会结成一些不易溶解的大分子鞣质蛋白，沉淀在胃里，逐渐形成结石，即所谓的“胃柿石”。
一般来说，胃结石形成的时间长短不一，有的要1~2个月，有的则1~2个小时就会沉结了。
此时，患者可能会出现上腹部发胀、疼痛、恶心、呕吐，严重的甚至会吐血。时间长了，更有引起胃壁坏死、穿孔，以及肠梗阻的风险。
那怎么才能有个好胃？真正的「养胃」方法总结起来就两个字，那就是：不作！
怎么才算不作？
平时「作」惯了，怎么才是不作？具体执行起来，就是以下6点：
01.规律吃饭
三餐保持规律，不要因为任何原因硬扛着，不要等到饿得肚子痛、难受，才想起来去吃饭。
02.不要狼吞虎咽
食物嚼得越细，胃的负担就越小。
习惯狼吞虎咽的人，可以先从每一口饭嚼20下开始，养成细嚼慢咽的习惯。
03.少烟酒
百害无一利的烟酒，对于肠胃的刺激是最大的。
酒精直接刺激胃黏膜，导致广泛胃粘膜充血糜烂，甚至溃疡。
烟不但直接损伤胃粘膜，而且会对胃的微血管造成损害，使胃黏膜长期处于一种「缺氧」状态，导致慢性胃炎的发生。
04.少吃肠胃不喜欢的东西
每个人的肠胃各有脾气，「挑食」习惯都不相同。
比如有些人整天吃香喝辣都没事，而有的人吃点辣椒，喝点凉水就会不舒服……
因此，要想护胃，就乖乖听胃的话，少吃些肠胃不喜欢的东西。
05.少吃腌制食物
剩饭菜、烤制或腌制的食品（如火腿、烤肠、各种咸菜），亚硝酸盐含量往往比较高。
亚硝酸盐可以在胃里转化为亚硝胺，是诱发胃癌的主要原因之一。
06.饭前便后严格洗手
幽门螺杆菌是很多急性、慢性胃炎，甚至是胃癌的发病原因。
流行病学研究显示，我国人群中幽门螺杆菌感染率超过50%。
这种情况大多是由于吃了被污染的食品，或者用了未严格消毒的餐具导致的。
想要预防，除了注意不要在外面乱吃东西以外，还要严格执行「饭前便后洗手」。
别笑，想想这个从小就知道的常识，到底有多少人是严格做到的？
其实胃肠就是这样，少折腾它们，让它们好好发挥自己的功能，就是真正的养。
最后，我们再来重复一遍这句话：胃不用养，不作就好！
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