据说大蒜吃了能治风寒感冒咳嗽，还能杀菌消毒、保护心血管、开胃、保护肝脏，可谓是一宝物，有的人就天天吃，但这大蒜也不能天天吃，否则会有以下害处。
大蒜吃多了的危害：1、上火。
大蒜虽有杀虫解毒祛寒健胃之功，然而性属湿热之物。在中医记载中，其性温，味辛平;入脾、胃、肺经。若天天吃太多大蒜水则会导致体内火气旺盛，出现上火的症状。
上火的症状
轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。
怎么办？
建议喝点菊花茶、绿茶，多吃蔬菜、水果和水缓解吃大多大蒜水引起的上火症状。
2、口臭。
大蒜味辛辣，有很重的辣味，多吃大蒜后会从胃及食道中散发出蒜味，很难消除，从而引起口臭，影响与他人交流。
怎么办？
建议吃多了大蒜水有口臭人群，适量喝点牛奶、泡杯柠檬水、嚼嚼口香糖去除口臭，保证每日适当的大蒜食用量。
3、眼睛不适。
大蒜水具有很强的刺激性，长期大量食用会刺激眼睛产生炎症，可能引发眼睑炎和眼角膜炎。特别是本身患有眼疾的患者尽量少吃或不吃大蒜。
怎么办？
建议吃多了大蒜水出现眼睛不适的人群，医院诊治，对症治疗，平时可热敷双眼或喝绿茶、菊花枸杞来明目。
4、肠胃不适。
长期大量吃大蒜水，因大蒜能使胃酸分泌增多，而其中的辣椒素含有刺激性，会使正常人群逐渐患有轻度胃炎或胃溃疡症状，并常发生腹痛。
怎么办？
如发生肠胃不适，胃痛的，要及时就医，喝些养胃食物，如：小米、苏打饼干、蜂蜜、豆腐、面条等食物。
5、诱发旧病。
另外对患有重病或者正在服药的人来说，过量食用大蒜，可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康。
怎么办？
出现异常病症时，要及时就医，停止喝大蒜水，然后在医生的指导下对症治疗疾病。
大蒜吃多少比较好？
每天1次或隔天1次即可，每次9～15g适宜。
对于任何的健康食品吃的时候都要注意适当的量，一般认为，每天吃一瓣生蒜(约5克重)比较合适，如果是熟蒜吃个两三瓣也就足够了，多吃无益。
怎么吃大蒜才健康安全？
1、大蒜捣碎或切成薄片，并暴露在空气中15—20分钟后再吃，可以让大蒜充分氧化，与大蒜酶起反应，产生大蒜素，食用效果更好。
2、吃大蒜时加点醋或盐可降低中毒的概率，吃完大蒜后喝点水或绿茶缓解口臭。