殷德平
我想该是跟酒说分手的时候了，但，真的能说分就分吗？
我这样说，并不代表我是一个贪酒者、爱酒者，实际上，从某种角度说，这么多年，我都不能算是一个真正意义上的喝酒者。
我没有喝酒的遗传。从我记事起，我的爷爷就是个药罐子，从未见他抓过酒瓶子，端过酒杯子。我父亲从部队转业，先在县城五交化公司工作，后调邻镇供销社当经理，应该有喝酒的机会，但他从不饮酒。有一次生病，医生给他开了一种口服的药水，他服用以后，浑身通红，皮肤上全是疹子，一问医生，才知道药水里有微量的酒精。有一次，有两个人在我们生产队指导工作，中午我家派饭，他们认为我家肯定有酒，于是翻箱倒柜，终于在五斗橱的角落里翻出一个盐水瓶，打开一闻，是酒。两人兴高采烈，你一杯，我一盏，边喝边说，这酒怎么这么辣？一瓶喝完，两人歪歪扭扭地走了，嘴里还在嘟囔，这酒劲太大了。父亲回来，母亲问了才知道，那一瓶根本不是酒，而是浓度70%的酒精。我一直到扬州上大学时，才尝试与酒接触，啤酒一杯，就已经面红耳赤、浑身燥热、心跳加快、眼神恍惚，始知我天生就不是喝酒的料。后来从书中得知，人的酒量与体内一种分解酒精的酶相关，而这种物质与家族遗传关系密切。
参加工作以后，很长一段时间，我都滴酒不沾。记得结婚以后，也曾在家里招待过几回客人，家里有一点结婚没用完的酒，总是客人喝酒，我以茶水相陪。有一次大妹婿来我家做客，仍然是他喝酒，我喝水。他平常酒量挺大，那天也没人劝他，他左一杯，右一杯，竟然喝醉了。大妹后来说，谁叫你家酒是瓷瓶子装的，他也看不到，喝得没数了。
单位同事总有婚丧嫁娶，吃席时总有人想出点子劝酒，我才开始抗拒，后来遇到有人顶真，只好硬着头皮喝了一小盅白酒，别人喝酒是享受，我喝酒如同喝药。尽管一盅下去，已是面若桃花，他们仍然不放弃对我的培养，甚至扬言，要对我进行若干次破坏性试验。反复试验的结果，就是我由喝一盅到两盅再到三盅，加起来应该不到一两吧，一度时期这已是我的极限。
我岳父性格豪爽，极擅饮酒，每天中午一顿，晚上一顿，顿顿不落。可惜逢年过节，在家里吃饭，我都不能陪他豪饮，我估计这是他在世时的一大憾事。我经常跟朋友们讲这样一个笑话，岳父生了四个女儿，没有男孩，大姐招婿上门，我是三女婿，小女婿进门那天，郎丈五人喝酒，那天我们连襟四人都使出了浑身解数，可知喝了多少？整整一瓶。其中我岳父不声不响喝了有半斤，我们四人费尽九牛二虎之力喝了半斤，结果醉了三个。只有二连襟酒量稍大，有个小三两，还能留一半清醒留一半醉。从此以后，到岳父家吃饭，岳父总是自斟自饮，至于我们，爱喝不喝。有人说，是否属喝酒之人，就看他平常在家喝不喝酒，一个人动不动杯。照此标准，我很难归为饮酒者。因为不招待客人，我在家从不喝酒，即使年夜饭，一家老小也是抓起筷子就吃饭。所以我喝酒，完全是应酬式喝酒，交际式喝酒，也就是说，我是在为别人喝酒，不是为自己喝酒，这境界也是可以了吧。
迎来送往，应酬交际，喝酒的机会自然多一些，我的酒量又向上攀升了一点，白酒基本能喝到二两。也许有人会嗤之以鼻，这也算喝酒？岂不知虽然总量不大，但我增幅惊人，我为此付出了巨大的代价。经常在桌上，人家鏖战正酣，我已或仰或趴，梦入他乡。抑或人家硝烟四起，我却翻江倒海，吐个精光。年体检，我就查出患了糜烂性胃炎，医生说，吐酒是罪魁祸首，再三关照，千千万万把酒戒了。有时勉强支撑到家，抱着马桶披肝沥胆倾诉一番之后，在妻子的数落声中，也曾多次发誓，若再喝酒就是喝什么什么，第二天坐上酒桌，又拉不开情面了。唉，真是人在江湖，身不由己。
年底，我调扬州工作，来扬之前，我下定决心，我以不喝酒面目示人，省得受罪。但由于性格使然，很快破防。随着环境越来越熟，圈子越滚越大，喝酒的机会也越来越多，不知不觉，酒量又增长些许，二两酒不吐了，情绪好时三两也能承受，四两再难支撑，必须吐掉才能轻松。我概括了一下，叫“二两最好，三两就高，四两报销”。前一段时间，有些放纵自己，朋友邀集召之即来，坐上酒桌来之即战，最终结果战无不败，三天两头“报销”自己。及至有一天，一壶酒之后，从椅子上起身时，突感一阵眩晕，差点跌倒，脸色苍白，虚汗淋漓。朋友紧急将我送医，一检查，高血压的我，低压只有40多，高压90，心脏频发早搏，立即住院治疗。在医院住了8天，各式检查的结果是：心脏血管狭窄75%，医生建议安放支架；颈部血管斑块；血糖高，餐前最高12.6，餐后最高17.9。医生再三警告，若想活命，戒烟戒酒。
我决定先保守治疗，戒除烟酒，健康饮食，规律作息，适当锻炼。所以说，是到了应该跟酒告别的时候了。但真的能与酒毅然决然地分手吗？我又有点信心不足。
作者简介：
扬州文化艺术学校校长、书记，研究馆员。
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