“十人九胃”虽然听起来很吓人，但是实际上一点也不夸张。因为我国确实是胃病大国。据统计，我国的胃病发病率已经达到了85%，可见患病人数之多。
据世界卫生组织统计，中国肠胃病患者高达1.2亿，消化道溃疡发病率10%，慢性胃炎发病率30%。我国胃癌的发病率目前在所有恶性肿瘤中占第二位，死亡率高居第三位。每年胃癌新发病例超过42万例，占全球新发病例总数的42%，居全球首位。
近年来，胃病发病年轻化，越来越多的人年纪轻轻就患上了胃病，19~35岁青年人胃癌发病率比30年前翻了一番。
胃和人一样，讲究“朝九晚五”和“规矩分明”，比如进食得定时、定量，有顺序等，一旦节奏被打乱，胃部疾病就会找上门。
01我国胃病高发的原因
1、不良的生活习惯：长期大量饮酒和抽烟。乙醇具有亲脂性，可导致胃黏膜糜烂及黏膜出血。烟草也能损害胃黏膜，导致胃炎。
2、饮食：经常进食生冷辛辣刺激性食物及干硬食物，均可导致胃黏膜损伤，出现胃炎、胃溃疡及胃出血等疾病。
3、药物：长期服用非甾体抗炎药如阿司匹林，能抑制COX-1（环氧化酶）的生成，导致维持黏膜正常再生的前列腺素E不足，粘膜修复障碍，出现胃糜烂和出血。
4、幽门螺杆菌的感染：幽门螺杆菌凭借其产生的氨及空泡*素导致细胞损伤，促进上皮细胞释放炎症介质，导致胃炎。
02食物界的“奥美拉唑”，医生提醒：平时多吃点，有利于胃部健康
对于胃不好的人来说，平时多吃些烤馒头能够帮助你养出健康胃。馒头经过烤制之后，上面会形成一层糊化膜，这层膜能中和胃酸，抑制胃酸的分泌，起到保护胃黏膜的作用，但是在吃的时候不要一次性吃太多，1~2片即可。
猴头菇是食用珍品，也是重要的药用菌。猴头菇是养胃的好药物，对消化道肿瘤、胃溃疡和十二指肠溃疡、胃炎、腹胀等有一定的疗效。
猴头菇可以促消化，增强食欲，强化胃黏膜功能的功效，对食欲不佳、胃肠功能紊乱、消化不良、胃溃疡、胃胀等都有很好的调节作用，因此猴头菇可以作为常用的养胃食物食用。
山药是日常生活中比较常用的一种药用两用的食材。药性比较平和，入脾肺肾经，具有益气健脾止泻、润肺止咳、补肾的功效。由于山药有益气健脾、止泻的作用，所以它也是很好的养胃食品。
对于肠胃不好的患者来说，平时可以适量的熬制一些南瓜粥，比较容易消化，有助于减轻食物消化负担。而且南瓜中含有丰富的果胶成分，有助于减少胃酸等侵袭因子的刺激。
对于大病初愈、身体虚弱的患者，可以多吃一些南瓜，有助于消化，且能为机体补充营养成分。