白癜风早期症状 http://www.bdfyy999.com“走遍天下，娘好；吃尽滋味，盐好。”日常生活中，盐是人们不可少的调味品，价钱也便宜。大家都知道，盐是从海水中提炼出来的，也常用它来腌制肉、菜、蛋等食品。
事实上，盐也能存在于湖水、井水，甚至岩石中，它的用途也决不仅是调味和腌制食品。对于维持人体生命来说，它几乎同空气一样重要——所不同的只是：人对缺少盐的耐受性要比缺少空气大得多。
盐对维持人体正常的新陈代谢，保持体液的酸碱平衡有密切的关系，是维护人生命的一种必要条件。人如果连着几天不摄入盐，就会体软无力，接着发生种种疾病，日子一长不免趋于死亡。由于人们每天都吃盐，反而不易察觉它这个十分重要的作用。
此外，盐还是一种价廉而效力伟大的的药物。用蒸馏水加上精制食盐配制的生理盐水，常常有效地用来抢救失液(如霍乱吐泻)，失血严重的垂危病人。用它百分之一至二的水溶液喷雾吸入，可以治疗支气管炎。在要求不高的场合，盐溶液可充当消毒液使用。用食盐一匙，放在锅内炒成焦黄，以温开水冲服，能吐出胃中的食积痰涎，可以治疗因食物中毒而造成的卡他性胃炎。
祖国医学认为盐的味咸、性寒、无毒，是一种药品，入药常用青盐(岩盐的一种，其实一般食盐也可以)。常用盐水嗽口，能防止齿龈出血，有健齿作用。另外，盐也能治心火引起的口舌糜烂症状——晨起饮盐水一杯，方便而又奏效。
其次，盐在日常生活中也是极有用的：常用盐水沐发，(先后用清水漂净)头发不易变白、脱落，头皮也不会发痒；染织物前，将织物先在盐水中泡一下，染上的色泽会匀称好看；拌入泥中，能使泥的耐火性加强，搪煤球炉时可加些盐在泥中；盐还能降低水的冰点，您如要在冬天搞些家庭的小型泥水工程，它可以帮助你提高水泥凝结的质量……
盐对于人类是如此有用，然而，它也有不利于人的一面。
一个人每天大约要消耗十克盐，摄入量与之相当即可，多了反而不好。因为人的肾脏的贮藏钠这种物质的功能。(盐的学名叫“氯化钠”，它是由金属元素钠和卤族元素氯化合而成)。盐的摄入量过多，会加重肾脏的负担，引起疾病。所以，患肾炎的病人，应尽量少吃盐，以减少对钠的吸收，同时食品调味可以使用钾盐。(钾盐就是“氯化钾”，它的化学性质和食盐极其相似，但肾脏不贮藏钾)由于高血压患者的病因，每每与肾脏有关，所以这类人也要控制盐的摄入量，菜肴应该吃得淡些。
