罗先生今年71岁,平时有喜欢品尝各式各样美食的爱好。上个月,罗先生一家前往南方旅游,作为一个北方人,南方的美食让罗先生目不暇接,常常是走到哪吃到哪,妻子笑侃罗先生,说他的嘴好像一直在嚼东西没停过。于是这趟旅游,就变成了罗先生的美食之行。
可才到地方第三天,罗先生晚上准备入睡时,突然感觉上腹疼痛异常。罗先生想着可能是简单的胃不舒服,以前也常胃疼,忍一会就好了。但是躺在床上一个小时后,罗先生依然感觉疼,而且越来越疼,难以入眠。
罗先医院,将罗先生带去做了个胃镜检查。检查结果显示,罗先生患了胃溃疡。医生给罗先生开了一些抑制胃酸和养护胃黏膜的药。吃了药后的罗先生逐渐好转起来,胃也不疼了。
医生告诉罗先生,正是因为长期的暴饮暴食和杂乱吃食,导致了罗先生患了胃溃疡。但好在胃溃疡是可以治愈的,医生让罗先生不要过于担心,只要以后注意饮食健康和按时吃药,胃就会好起来。
像罗先生这样,因为暴饮暴食和乱吃东西而患胃病的人,十分常见。但我们常常容易忽视胃病,会认为那只是简单的肚子痛。
其实,胃病并不是小事,虽然像胃溃疡这样的胃病并不难治愈,但是要知道,胃出问题了,对人体健康的威胁性是很大的,很多老人说“小心万病从胃始”是有一定道理的。下面,就让医生带你了解关于胃的那些事儿。
不要觉得胃病是小事,小心万病从胃始
胃病并不单指某一种疾病,所有发生在胃部的疾病其实都能叫做胃病。不论是我们常见的胃炎、胃溃疡,还是闻之色变得胃癌,其实都可以被称为胃病。胃病的症状也都很相似,大多都是胃疼、胃酸和胃胀。如果我们出现这三个胃病症状,医院做个胃镜检查,看看到底属于哪一种胃病。
想要保护身体健康,我们可不能轻视胃病。要知道,简单的胃病,例如胃炎和胃溃疡,都是有发展成为胃癌的可能的。当我们长期患有胃炎和胃溃疡,胃黏膜不断地修复和再生,炎症或溃疡处反复受到破坏,就可能出现糜烂,增加癌变的风险。所以,长期的轻微胃病,一定程度上可能会癌变。
除了胃部本身的病变之外,一些人常说“小心万病从胃始”,这个说法其实也是有一定道理的。我们胃部的病变会损伤到胃肠道的功能,容易影响我们身体对于食物营养的消化和吸收,从而导致身体各器官出现营养供应缺乏的情况。器官的缺少养分供应,就容易引发器官功能的衰退或者病变。
当我们的胃出了问题,还容易影响到我们的食欲。如果长期有胃病,很可能会让我们产生吃不下和消化难的问题,会让我们变得消瘦,引发营养不良或者贫血。营养不良和贫血,都容易让我们的体能下降,降低我们身体的抵抗能力,抵抗能力不好会让我们较难抵御病毒对身体的侵袭,容易诱发感冒或者其它疾病。[1]
因此,“小心万病从胃始”的说法是有一定切实性的。而胃部健康与饮食更是息息相关,大部分患者都是因为饮食问题而患胃病的。尤其是当我们已经出现胃部问题的时候,更要注意自己的食物选择。下面医生给大家列举了6种对胃不是太友好的食物,胃不好的人一定要少吃。
6种食物对胃并不友好,胃不好的人要少吃
苏打饼干
在我们的生活中,很多人会认为胃不好的人适宜吃苏打饼干。其实,吃苏打饼干来养胃的这个说法并不完全正确。苏打饼干中的碱性,的确有中和胃酸的作用,可以减轻胃病患者胃部反酸等不适感,但比较适合胃酸水平过高的人。
如果身体的胃酸分泌正常,但又经常吃苏打饼干,可能会使胃部环境的酸性降低,不仅不利于胃部消化,反而可能会加重胃病。
咸菜
很多人都有吃咸菜的习惯,但其实,咸菜对我们的胃并不友好。咸菜中含有大量的盐分,过多的盐分会刺激胃黏膜,使胃黏膜细胞经常分裂,对胃黏膜造成破坏,加重胃病。而且咸菜中还含有亚硝酸盐,在我们消化的过程中,亚硝酸盐可能会形成亚硝酸胺,具有致癌的作用。虽然食盐在人体中所形成的亚硝酸胺含量并不多,但如果长期堆积,还是会增加致癌风险的。
粥
当我们胃不好的时候,常常能听到喝粥养胃的说法。其实,如果我们长期喝粥,反而不利于胃部健康。粥往往经过长时间的熬煮,其中营养流失,不利于胃病患者补充营养。而且粥里含有大量的水分,食用太多容易导致胃酸分泌过多。尤其是胃溃疡患者,大量分泌的胃酸,可能会刺激溃疡面,阻碍创面愈合,影响胃病改善。
甜食
胃不好的人,最好少吃甜食。甜食大多热量高、含糖量高,容易导致脂肪增加,而且也不容易消化,可能会增加胃的消化负担。而且甜食进入胃部后,容易引起胃酸大量分泌,过多的胃酸会刺激到胃黏膜,对于本身胃不舒服的人来说,可能会加重胃部不适感,引发反酸嗳气、恶心呕吐等症状。
部分水果
胃不好的人要注意对水果的选择。像柿子和葡萄等富含鞣酸的水果,尽量不要空腹吃,因为鞣酸在胃酸的作用下容易与蛋白质发生反应,产生鞣酸蛋白,把果胶和食物残渣等粘合在一起,容易导致出现胃结石,甚至可能造成胃部溃疡或出血。酸性的水果也不适宜胃病患者,像柠檬、山楂和李子等酸性水果,一旦食用过多,容易引发胃部反酸,会刺激到胃黏膜,加重胃病。
烧烤油炸食物
很多人都喜欢吃烧烤油炸食物,可是这些食物虽然好吃,但却对胃非常不友好。食物在进行了高温烧烤后,容易产生苯并芘和亚硝胺等物质,这些物质都属于致癌物质,长期摄入会增加患胃癌的风险。油炸过的食物,还可能会产生杂环芳烃类成分,也会含有致癌物质。而且烧烤油炸食物本身就不易消化,大量吃容易增加肠胃负担,不利于胃部健康。[2]
学习3个养胃妙招,让胃强壮起来
当我们的胃不好时,除了要注意避免食用上述6种食物外,我们还应该去主动养护胃,学习养胃的好方法。俗话常说“胃病,三分治,七分养”,可见养胃的重要性,那么养胃需要我们注意哪些事项呢?
当我们食用食物时,我们的胃就会分泌胃酸来消化食物。如果我们一日三餐都很规律,那我们的胃酸分泌也会比较正常,胃酸分泌产生规律,也会让我们的胃劳逸结合,有益胃健康。
最近几年,一些人提倡“少食多餐”,但这个做法并不适用于所有人。尤其对于本身胃不好的人群来说,少食多餐容易增加肠胃负担。当我们进食的次数盲目增多,相当于就延长了胃的工作时间,胃还没有来得及将食物消化完,就要开始下一轮的工作,长期如此,胃得不到足够的休息,就容易受伤。
尤其对于胃炎和胃溃疡的患者来说,饮食不规律或者少食多餐,都会增加胃酸分泌,刺激胃粘膜,且增加胃的消化负担,不仅不利于病情恢复,还可能有所加重。因此,想要养胃,我们首先应该学会养成三餐规律的饮食习惯。
如今生活节奏加快,很多人不仅三餐难以规律,还常常为了提高吃饭效率,缩短吃饭时间,经常狼吞虎咽。
想要养护胃健康,我们最好学会细嚼慢咽食物。要知道,对食物细嚼慢咽比狼吞虎咽,分泌的胃液可能更多,消化酶含量也会更高,有利于食物的消化和机体对营养的吸收。[3]
而且细嚼慢咽食物,还能让食物进入胃时更加软烂,减少食物对消化道黏膜的损伤,降低肠胃疾病的发生几率。尤其对于肠胃消化不好的老年人来说,细嚼慢咽食物能在降低肠胃消化负担的同时,提高食物营养的吸收率,可谓是好处多多。
胃不好的人大多是胃黏膜受到了损害,虽然胃黏膜具有较强的自我修复能力,但如果胃黏膜反复的损伤和修复,也是经不起这么长期反复的折腾的,就容易引发胃病。
我们在日常生活中,可以选择一些保护胃黏膜的食物。例如含有果胶的苹果、胡萝卜和南瓜等,可以帮助减少体内的细菌、毒素以及其它有害物质,进而减少胃黏膜的损伤。
富含青花素的食物也有保护胃黏膜的作用,花青素属于一种抗氧化剂,抑菌作用比较强,可以防止细菌附着在肠胃壁上,抑制各种病菌的生长,进而保护胃黏膜。富含青花素的食物有蓝莓和葡萄等。
总结
总之,胃不好的人,平时一定要注意饮食习惯,尽量少吃上述6种不适宜养胃的食物,多学习保护胃健康的养生小知识。如果发现自己出现胃不舒服的情况,医院进行诊治,切忌自己乱服药物。只有在生活中时刻留心养胃,才能让我们的胃更加健康。
参考资料:
[1]郭清.慢性胃炎治疗的影响因素[J].当代医学,,16(15):19-20.
[2]王冰冰.浅谈油炸食品对人体健康的影响[J].中国食物与营养,(08):74-77.
[3]细嚼慢咽被忽视的养生之道[J].陕西档案,(03):57.