31岁的张女士是一家公司的销售部经理，算是一名精英女士，把所有的心思和精力全部投身于工作中。但两个月前总出现腹部胀痛且食欲变差，刚开始总以为是天气热所造成的，没有太在意。前段时间发现大便中带血，医院做检查，结果被诊断为胃癌。经过询问才知道张女士有不良的饮食习惯，这可能是造成张女士患胃癌的主要原因之一。
哪些不良的饮食习惯会伤害胃部？
1、趁热吃饭
家中老人常常叮嘱我们趁热吃，也有部分人偏爱于较烫的食物如功夫茶、火锅或砂锅以及麻辣烫等。但经常吃烫食却会烫伤胃黏膜和口腔黏膜，使得黏膜反复受损和修复，黏膜修复过程中上皮细胞易发生癌变，从而增加患胃癌风险。
2、吃饭速度快
狼吞虎咽是错误的饮食习惯，不仅仅造成身体肥胖，而且也会损伤胃肠道。食物没有细细咀嚼，较大饭团进入肠道时可能会划伤胃壁；还有，狼吞虎咽使得唾液酶无法及时分泌，影响食物消化，进而增加肠胃负担。
3、没有注意饮食卫生
不可否认，外面的饭菜美味，几乎每个人都抵抗不住各种小吃和快餐带来的诱惑。但小摊贩和饭店的饮食卫生难以保证，餐具没有及时消毒或消毒不彻底，易感染幽门螺旋杆菌，从而诱发肠胃疾病。
还有哪些坏习惯会伤害胃部？
1、吸烟喝酒
香烟中的有害物质可刺激胃蛋白酶以及胃酸分泌，强烈腐蚀胃黏膜；酒精可直接作用于胃黏膜，造成胃黏膜充血和水肿以及出血；另外，吃太多生冷寒凉食物会促进胃部毛细血管收缩，影响肠胃蠕动。
2、熬夜
胃黏膜上皮细胞的寿命仅仅2~3天，寿命短，若总是熬夜势必会影响胃黏膜修复和再生。另外，长期处于高压力状态下可影响植物神经系统，使得胃部血管和幽门痉挛，刺激太多，胃蛋白酶和胃酸分泌，进而腐蚀胃黏膜。
3、幽门螺杆菌感染
幽门螺杆菌传染性极强，可通过口口和粪口传播，和他人共用餐具、互相夹菜就有可能被感染。幽门螺旋杆菌会引起慢性胃炎，进而发展成胃癌。
4、一日三餐不规律
暴饮暴食可增加胃肠道负担，引起胃下垂，造成消化不良；过度饥饿时胃酸分泌量增多，消化胃黏膜，进而造成胃糜烂和胃溃疡；吃太多含亚硝酸盐的食物如咸菜和加工肉制品，亚硝酸盐在胃中和胺类发生化学反应，转化成致癌物质。
温馨提示
平时应保持一日三餐规律性，早中晚餐的比例是3：4：3。每天至少吃克蔬菜和克水果，少吃肉类，尤其是加工肉制品。多吃橙红色的蔬果，如南瓜或胡萝卜等，其中含有的维生素A能促进上皮细胞修复。控制吃饭速度，吃饭时一定要做到细嚼慢咽，每顿饭吃7分饱就行。吃完饭后不能立马坐下或躺下，以免引起胃食管反流，不妨靠墙站立30分钟或外出散步，不过不能做剧烈运动。
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