现代人的生活，有好多人都无辣不吃饭。
而从健康的角度来讲，并不是所有人都适合吃辣。对于这些不适合吃辣的人，如果他们偏偏要吃辣会带来很不好的后果。
那么，有哪些人不适合吃辣呢？
1，心脑血管病患者
辣椒中的辣椒素会加速血液循环，使心跳加快，十分不利于心血管病患者的康复。在短期内如果吃了很多带辣的食物，还有可能导致急性心力衰竭。
2，胃病患者
患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人不要吃辣。因为在辣椒素的刺激下，胃部粘膜会充血水肿、糜烂，加剧病情。同时吃辣后胃肠蠕动剧增，从而导致肚子疼、拉肚子，并影响消化功能的恢复。
3，胆囊炎、胰腺炎患者
辣椒素的刺激会引起胃酸分泌增加，胃酸多了会引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
4，肾病患者
肾病患者不宜食用辣椒，因为辣椒素是通过肾脏排泄，会损害肾脏的实质细胞，从而影响到肾脏的功能，严重的会引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。
此外，象葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒以及各种香料，在人体代谢的过程中，其辛辣成分往往也要通过肾脏排出，所以肾病患者要尽量少吃辣。
5，申亢患者
患有申亢的人本身心率较快，食用辣椒后，心跳的速度会更快，令人心慌，使病状更加明显。因此，忌辣对于申亢患者来说至关重要。
6，痔疮患者
由于辣椒素的刺激，痔疮更容易充血水肿。平时经常便秘的人也不要多吃辣椒（上次说到过），适宜吃一些清淡的食物。
7，口腔溃疡患者
很容易理解，口腔溃疡患者要忌辣，因为口腔对咸、辣、酸、苦等味道相当敏感，吃辣椒会加重疼痛，使溃疡痊愈的速度减慢。
8，眼疾患者
那些患有红眼病、角膜炎的患者，尤其不能吃辣。从中医角度讲，吃辣椒容易上火而加重病情。
9，孕妇、产妇
孕妇不宜食用辣椒，因为辣椒会令人口舌生疮，并出现肠胃不适，影响肠胃对营养的吸收，从而不利于胎儿的健康成长。
产妇在产后哺乳期中，吃辣椒不但会使自己上火，出现便秘等症状，而且还会影响哺乳期的婴儿，使婴儿内热加重。
10，服用中药期间
食用辣椒素会影响中药疗效，因此，服用中药期间，应禁食辛辣食物。
服用中药的人，在饮食方面应该清淡点，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物。否则，很容易引起病症复发。
那么，要怎样吃辣才健康？
（1），辣椒一定要煮熟
市场上辣椒种类多，有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒、辣椒酱等等。专家建议，还是吃鲜辣椒为好，因为其中的营养素更为丰富。
另外，辣椒最好要煮熟了吃。因为生辣椒中含有大量的辣椒素，可能对口腔和胃肠道粘膜产生刺激。而加热煮熟后的辣椒，对胃肠等的刺激就明显喊少。
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（2），搭配着少油、少盐的食物
很多人喜欢直接油炸辣椒，其实这样会更加加重上火，所以这道菜对于易上火的人来说是很不适合的。尤其提醒大家，吃辣椒的时候，不要过多摄入油、盐。
（3），按个人体质
对于辣椒，由于各人体质不同，能承受的程度也不相同。对于那些手脚冰凉、容易贫血的人可以适量的吃点辣椒；而阴虚火旺、经常便秘的人就要慎重选择食用辣椒了。
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（4），因气候而选择
气候干燥的地方要少吃辣椒。因为气候干燥本来就容易上火，如果再吃辣椒，上火症状就会加重。
相反，如果处于潮湿、多雨的地方就可以适当的吃点辣椒，可以达到祛湿御寒的目的。
