现代人多患肠胃病，很大程度上是因为人们工作太忙，饮食常常无规律，不能按时进餐，时早时晚，有时都顾不上进餐;有的人还很挑食,喜欢的狂吃,不喜欢的就不吃,造成营养不均衡:很多人习惯在办公室储备些零食、冷饮之类的，饿了就拿出来乱吃一顿。这些不良的饮食习惯都会增加肠胃的负担，让肠胃工作量时大时小，极易引起胃肠不适或肠胃病。而且现代人大多没时间自己做饭，很多人下班后就在附近小摊或路边小摊随便吃，这种地方的饮食往往达不到卫生标准，长期吃不卫生甚至腐烂的食物很容易导致腹痛、腹泻，严重的还可能食物中毒。因此，饮食-定要注意有规律和讲卫生，这样才能从根本上防止胃肠病。
饮食宜定时定量、均衡营养
饮食除了要有规律、定时定量外，还要注意营养的均衡。最好每天能在固定的时间进餐，且每餐之间的间隔至少在3小时以上，不要因为太饱就不吃，饿了就猛吃，一般吃个八分饱就可以了;早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少;而且睡前3小时内最好不要吃东西。在定时定量的基础.上再注意营养的搭配与均衡，做到食物的多样化，主食应以谷类为主，粗细粮搭配;蔬菜、水果等素食及奶制品、豆制品可以多吃;鱼、禽、蛋、瘦肉等要适量搭配，少吃油腻或高脂肪的食物。
忌饮食过饱
为什么我们经常提到不要饮食过饱?因为吃得太饱会给身体健康带来很大的危害，尤其是晚餐吃得过饱。过饱时人的记忆力会下降，反应会变得迟钝，注意力也不集中:还会引起一种能促使动脉硬化的叫做“纤维芽细胞生长因子”的蛋白质在大脑中数以万倍地增长，如果这种因子增长过速会使脑动脉硬化，导致大脑缺氧和营养流失，并影响到脑细胞正常的新陈代谢活动。经常吃撑，还可能诱发胆囊炎、胆结石、糖尿病等多种疾病，加速人的衰老，使健康受到损害。
生活误区
★★很多人，尤其是上班族，忙起来就顾不上吃饭，经常靠糖果来果腹。可是越来越多的证据表明，空腹吃糖的嘈好时间越长，对各种蛋白质吸收的损伤程度越重。由于蛋白质是生命活动的基础，因而长期的空腹吃糖更会影响人体各种正常机能，使人体变得衰弱以致缩短寿命。
早晨忌食干燥食物
清晨醒来,人的肠胃功能并没立即从夜间的抑制状态恢复到兴奋状态，消化功能还比较弱，此时不宜进食不易消化的食物。所以早餐不能光吃干燥的食物,这样不利于肠胃的消化:而且人在前一夜睡眠中也消耗了不少水分，需要进行及时补充。所以早餐要干、稀搭配或只吃稀食。
午餐忌过饱
在现代城市居民“早餐吃得少，中午吃不好，晚上酒饭饱的状况被纠正后，又变得矫枉过正了,过分注重中餐,大吃大喝，往往吃到撑着为止。吃得越撑你就觉得越困乏，因为吃得太撑会使脑部的血液和氧都转去支援消化道了，能不“昏头昏脑吗?要控制吃到八分饱不是太容易，-不小心就吃过量了，所以要放慢用餐速度,有了饱足感就马上停止进餐,自然可避免吃到过量，否则吃太快的话，等你感到饱足时其实已经过量了。
忌不吃早餐
“一天之计在于晨”，早晨是一天中最美好也是最忙碌的时候。-顿营养美味的早餐会让我们有一一个美好的开始。可因为工作生活的忙碌，很多人为了节省时间，早餐都是匆匆对付或根本就忘记吃了。这些不吃早餐的人通常别的饮食也没什么规律，久而久之就会经常出现疲倦、头晕乏力、营养不良、贫血等症状，随之抵抗力、免疫力也会下降，并可能在体内产生胰、胆结石。身体是革命的本钱，所以不管有多忙，还是让我们美好的一-天从吃早餐开始吧。
忌吃饭太快
你有没有吃饱是由大脑反馈的信息，而不是肠胃告诉你的，但大脑一般在20分钟之后才能接受到肠胃反馈的信息，就是说，你吃饱后20分钟才会感觉到这--点。所以你吃得越快吃得越多，等你反应过来饱了时，实际上你已经吃撑了。所以吃饭要细嚼慢咽，这样也是有利于食物消化的。
温馨提醒
★★★早餐宜选择的食物:富含优质蛋白质的食物:鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。富含维生素C的食物:果汁、蔬菜、水果等。富含碳水化合物的主食:面包、馒头、花卷等。富含水分的液体食物:米粥、牛奶、豆浆、果汁等。开胃、增加食欲的食物:果汁、番茄汁、酱菜等。
晚餐有哪些忌讳
晚餐不宜太晚睡前2~3小时内最好不要进食，因为如果饭后马上就上床睡觉的话，胃肠还处于紧张的工作状态,让人难以入睡，从而影响到大脑的正常休息。晚餐不宜暴食有人白天因为忙碌顾不.上.好好吃饭，晚上自然要饱餐一顿。但晚餐如果进食过多，会使胃机械性扩张，导致消化不良和胃痛。患有胃病或十二指肠溃疡的人，晚餐过量的话还易引起胃穿孔，甚至危及生命。晚餐不宜太荤晚餐如果大量进食蛋、肉.鱼等高营养食物，在饭后活动量减少和血液循环放慢的情况下，胰岛素能使血脂很快转化为脂肪，不但能让人发胖而且也容易导致心血管系统的疾病。晚餐不宜大量饮酒酒能加速血液循环，让人兴奋，影响睡眠。晚上经常饮酒就会降低血糖水平，引发“神经性血糖症”。
进餐习惯有哪些禁忌
“吃”是人生三件大事之一，当然很重要。在进餐中，人们常常会形成许多不良的习惯。忌常偏侧咀嚼你也许觉察到，我们在进食时经常会有一定的偏向性，习惯于右边或左边咀嚼，其实这是一种不好的习惯。因为咀嚼是为了将食物磨碎，以便食物到胃肠后更容易消化吸收。但偏侧咀嚼的人，往往不能让唾液分泌的淀粉酶与食物中的淀粉充分混合，从而会增加胃的负担引发胃病。而且长期使用一侧牙齿而另-.侧不用的话会不利于牙齿的健康，常用的那--侧会磨损得厉害，而另一侧却因缺乏正常功能锻炼而逐渐萎缩，牙石和牙垢堆积，从而引起牙龈炎。另外长期偏侧咀嚼的人,会造成面部单侧肌肉发达,.影响面容协调。
进餐时忌谈笑
从小到大，大人们都是这样教导我们的。因为吃饭时若高声谈笑很容易使食物误入气管，发生剧咳或岔气，严重的还会堵塞气管而导致窒息。小孩尤其要注意这一-点。
忌生气时用餐
有人郁闷生气时喜欢借食物来发泄，其实这是种不好的习惯。因为无论是郁闷还是生气时，人的唾液、胃液的分泌都会受到抑制，消化能力也会减弱，食欲会大大降低，这时用餐对人体健康是很有害的。
忌吃饭时看书或看电视不少人喜欢边吃边看,这不但不卫生，更重要的是影响身体健康。因为在吃饭时，机体内的血液循环要进行合理的调整，主要支持消化器官的血流量而减少了大脑的血流量,而你一边吃一边看时,大脑势必要和消化器官争血液和营养，结果导致两边都不得好，思维和消化都受到影响。长期下去,还容易引起营养不良和神经衰弱。忌蹲着吃饭
电视里反映农民生活时，都会有一些蹲在地上吃饭的镜头。其实这是个极不科学的习惯，因为蹲着会让你的胃受到压迫，很快感到胀满，影响胃对食物的消化和吸收;而且蹲着时全身的重量压在两条腿上，影响下肢血液回流，让血液得不到正常的循环。
饭后“六忌”
1饭后不要马上进入工作。由于饭后机体内血液主要集中在消化器官里，大脑相对缺血，所以人经常会觉得困倦。而且血液中所含食物分解出的氨基酸浓度快速升高，也抑制了大脑正常活动。在这种情况下要强行工作的话，不但影响消化器官工作也增加大脑的负荷。有人为了能马上进入工作状态，用凉水冲脸、拍击头部或涂清凉油，其实这些强迫做法都不能使大脑在短时间内就进入正常的工作状态，反而会适得其反。饭后最好让大脑充分休息半小时后再工作。
2饭后不要马上睡觉。饭后立即睡觉会加重胃的负担，食物滞留在胃内，膨胀闷饱，长久如此，胃肠肯定受不了就会生病。而且由于胃内食物的刺激，大脑根本就得不到真正的休息,睡得并不踏实。
3常言道“饭后百步走，活到九十九”，认为饭后散步有助于消化，其实这是人们的一个认识误区。因为饭后人的胃-直处于充盈状态，哪怕是轻微的运动都会增加胃肠负担，影响消化功能。而且这时血液主要供于消化器官，去散步的话，四肢等肌肉部位势必会和胃肠争血液和营养，不但使消化受影响，长久下去还会导致消化系统疾病。所以饭后最好静坐30分钟后再活动。饭后不要立即松裤腰带。
这在前面有所提及。饭后忌马上吸烟。饭后吸烟时，胆汁的分泌和排出增多，吸烟可以使胆汁反入胃内，导致胆汁反流性胃炎,容易出现上腹部不适或疼痛等症状。饭后吸烟还会抑制胰蛋白酶和重碳酸盐的分泌,使胃黏膜血管收缩,影响到食物的消化和吸收。另外,由于此时血液循环加快，对烟中毒素的吸收量比平时要大10倍左右。夏天饱餐后不宜立即喝过多的汽水，汽水在胃内产生的过多二氧化碳气体会因为食物堵塞而释放不出，可能会导致胃破裂。
饮食习惯宜忌饮食宜规律卫生，饭后六忌
