医生提醒停止食用1粗粮,或比烟酒还伤 [复制链接]

#夏方养生指南#

数据显示，中国有1.2亿肠胃病患者，慢性胃炎患者就占了30%，也就是3,万人。50岁以上属于高发人群，但20多岁的患者也并不少见，慢性胃炎患者有向年轻化发展的趋势。

“胃不太舒服”似乎变成了现代人的通病，多少人或多或少出现过胃胀、胃痛等不适。加上在快节奏的生活下，应酬、聚餐加上大量酗酒，抽烟，不规则的饮食习惯和混乱的作息时间，让胃“很受伤”。

但由于人们对胃病的不重视，让很多患者从一开始的胃部小毛病逐渐发展为胃炎，胃溃疡乃至胃癌。作为一种发病率高，死亡率高的恶性肿瘤，胃癌在我国的发病率居高不下，每年新发胃癌患者30万例，严重威胁了国民健康。

01胃病的高发人群

1、加班熬夜人群：很多年轻人迫于生活、工作压力，都会有加班熬夜的情况，短时间的加班熬夜不会对身体造成伤害，如果长期加班熬夜，会导致胃酸分泌过多，诱发肠胃不适，患胃病的概率增加。

2、不吃早餐人群：年轻人几乎都有不吃早餐的习惯，殊不知，这样的坏习惯对胃的损伤非常大，不吃早餐会造成胃酸分泌过多，刺激胃黏膜，时间久了会造成胃溃疡，容易诱发胆结石等。

3、吃饱就睡：早餐不吃，晚餐吃的过饱，再来点宵夜，对胃的伤害非常大，尤其是吃的过饱，倒头就睡的人群，容易加重胃部负担，食物没来得及消化就睡觉，影响消化功能出现问题。

4、暴饮暴食：饮食没有节制，暴饮暴食，增加肠胃负担不说，还会增加胰腺、胆等消化器官的压力，如果长时间的暴饮暴食，会导致胃炎、胃溃疡的出现，对胃的伤害很大。

02烟酒对胃的伤害有多大？

首先是香烟，研究显示吸烟对胃是有明显影响的，香烟中的焦油会使胃部毛细血管收缩痉挛，血流量减少，从而造成胃黏膜的屏障功能下降。长期吸烟还会增加幽门螺旋杆菌的感染率，这是导致胃部疾病的高危因素。

酒精对胃的刺激非常大，长期喝酒尤其是酗酒、喝高浓度的酒，容易造胃黏膜糜烂或胃溃疡，从而诱发胃炎，胃溃疡，胃癌等消化系统疾病，临床上长期喝酒的人，胃病发生率很高，胃癌的发生概率也明显增加。

03医生提醒：停止食用“1粗粮”，或比烟酒还伤胃，趁早撤下餐桌

和细粮相比，粗粮中B族维生素，不饱和脂肪酸，膳食纤维，各种矿物质，植物化合物等含量更高，肠胃的正常运行需要这些营养素做支撑。

根据我国居民膳食指南，成年人每天需要摄入~克谷属类食物，其中全谷物和杂豆占50~克，薯类占50~克。平时对吃点粗粮对身体好。

但如果食用了发霉的粗粮，不仅不利于身体健康，还会损伤胃。发霉粗粮中会滋生大量黄曲霉毒素，这种物质早被世卫组织列入致癌物清单中，如果经常吃发霉的粗粮，会导致癌物不断侵蚀胃部健康，诱发胃细胞癌变，加速了胃癌的发生。

发霉粗粮中的霉菌会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。发霉食物中的黄曲霉素会导致多项器官癌变，尤其是胃癌。

医生提醒：停止食用发霉的“粗粮”，或比烟酒还伤胃，趁早撤下餐桌。