导语：姜是厨房里最常见的调味品，除了帮助我们去除鱼腥味和新鲜感，生姜还有许多其他健康益处。古人说：姜能治百病。生姜不仅可以直接生吃，还可以浸泡在脚、茶、水和热敷中，可以去除体内的湿气和冷气。女性朋友可以在月经期间喝一碗生姜开水，促进血液循环，帮助祛瘀，缓解痛经。
01生姜是个养生“小能手”，4大妙用你可知道？
排汗降温
生姜中的辣椒素对心脏和心血管系统有一定的刺激作用。经常吃生姜可以加速血液流动，促进排汗，将体内的余热与汗水一起带走，起到降温的作用。
祛风散寒
生姜含有挥发油、姜辣素和其他营养素。经常食用生姜可以促进血液循环，兴奋神经系统，祛风散寒，增强胃肠道的消化功能。
胃肠炎的防治
夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性胃肠炎。适当食用生姜或饮用生姜水可以预防和治疗胃肠炎。
抗炎镇痛
生姜含有活性物质，可以缓解疼痛。如果有痛经、肌肉疼痛和关节疼痛，可以喝姜茶，这有助于减轻炎症和疼痛。
02在这三种情况下，生姜应该去皮
1.感冒时
通过临床生理学研究生对人体的营养作用，发现姜皮的性质与姜肉丰富的营养活性正好相反。如果你改善了身体的风寒，消除了身体的湿冷，提高了内分泌激素水平和代谢激素水平的业务活动，你必须在吃姜皮。生姜去皮和开水有一定的保暖效果。
2.搭配冷的食物要去皮
在食物中搭配啤酒、海鲜、苦瓜等冷食可以增加身体的营养成分，促进机体代谢激素水平的运转活动。最好把姜去皮再喝一次。有效添加冷性食物原料和温性生姜，两者相互融合或搭配，更有利于身体健康。
3.脾胃虚寒者应去皮
脾胃虚寒和胃肠蠕动的人在吃生姜时应该去除皮肤，主要是因为生姜皮肤是一种清凉的补益物质，并且身体积累了太多的湿气和冷气。二者合用会加重脾胃虚弱，临床上胃绞痛和酸性恶心的发生率较高。
03以下两种情况不能剥皮
1.烹饪时
生姜是用来调味的，所以烹饪时不要剥皮，因为保持生姜的冷热平衡可以有效地去除餐中的各种异味。
2.消除人体水肿时
生姜皮可以在一定程度上消除人体水肿，所以在这种情况下不要去除皮肤，当你出现口臭、便秘等一系列问题时，可以直接吃生姜皮，这也可以缓解问题。
04最后来看下吃生姜时应该注意什么？吃生姜的禁忌是什么？
1.避免吃太多生姜
一次不能吃太多生姜，否则会出现喉咙痛、恶心和口干等症状。尤其是天气炎热时，温度相对较高。如果你吃得更多，你会有各种各样的不适。
2.不要吃姜芽
不要吃姜芽。不要害怕浪费，继续吃下去。这样，对身体的伤害远大于食物的价值。生姜通常会在停止生长时被拔出并停止生长，但这只是暂时的。如果买回家的生姜没有妥善储存，它还会再次发芽生长。
因此，生姜在厨房里发芽，消耗生姜的原始营养，并会腐烂。生姜发芽后会失去营养，腐烂的生姜还含有黄曲霉等多种有害物质。
3.晚上最好不要吃醋，浸泡姜汁
有一种民间说法，晚上吃生姜比吃砷好。这种说法确实有些夸张，但也表明晚上吃生姜是不合适的。
生姜可以改善阳气。过量的阳气可以使你精力充沛。你需要晚上休息。如果你用醋浸泡姜，过多的阳气会导致失眠。
4.腐烂的不能吃
不要吃腐烂的生姜，因为生姜腐烂时会出现黄樟素。黄樟素不仅是一种有害物质，而且具有很高的致癌性。因此，人们吃腐烂的生姜，这将增加患癌症的风险。
5.肝炎患者不能吃
肝炎患者不能吃生姜，因为吃生姜会导致剧烈的肝火。如果想抑制生姜引起的肝火，可以选择清肝理气的食物，如菊花、山楂泡茶，可以缓解生姜引起的愤怒。
#夏方养生指南#
