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花椒油是常用的调味料之一，花椒油的功效与作用有很多，那么花椒油可以治慢性胃炎吗？花椒油的功效与作用有哪些？、
一、花椒油可以治胃炎吗？
专家解答：是可以缓和的。花椒本身是温热性食物；其在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病症；而部分慢性胃炎患者属于阳虚，气血虚或者痰湿体质。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物。因此花椒的温热性正可以中和慢性胃炎患者体内中的“寒”症。所以胃炎人群可以吃花椒等温热性的食物。
二、花椒油的功效与作用
花椒是一种十分常见的调味料，花椒的功效有很多，深受大众的喜爱。那么，花椒油的功效与作用，有哪些呢？一起来看看专家的解答吧。花椒果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇）。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。花椒油是从花椒中提取呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。调味油类，用于需要突出麻味和香味的食品中；且能增强食品的风味。
南方的春季雨水较多，脾胃虚弱的人非常容易受到湿邪的困扰，导致消化不良，而花椒具有温中除湿的作用，尤其是脾胃虚寒、食欲不振的朋友更应吃点花椒。而寒性痛经以及风寒湿性关节炎患者也适合多吃点花椒。而在烹调绿豆芽、白萝卜、冬瓜、莴苣、菠菜、芹菜、兔肉等凉性或寒性的蔬菜或肉类时，无论是在春季还是其他季节，最好都要加点温性的花椒。
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