65岁消化科院士帮助养胃的食物,经常吃, [复制链接]

#夏方养生指南#

现在的生活节奏比较快，并且处处充满着诱惑力，人们不按时吃饭的现象更是见怪不怪，但这对我们的身体却是百害而无一利，长期下去，胃病自然而然的就会找上门来。

常言道“年轻的时候人养胃，老的时候胃养人”胃是身体当中最重要的消化器官，通过吸收食物中所含有的蛋白质为身体提供能量。

哪些食物会伤胃？

1、辛辣食物：如辣椒、胡椒、生姜、大蒜等，过量食用辛辣刺激性食物会导致胃黏膜充血、水肿，甚至糜烂，引起急性胃炎；

2、油腻食物：如油炸食品、奶油、糕点等，因为高脂肪食物很难消化，容易造成胃负担过重，导致胃胀、消化不良；

3、产气食物：如萝卜、洋葱、红薯以及各种豆类和豆制品，容易被微生物发酵产气，从而造成胃胀气；

4、腌制食物：如腌肉、腊肉、咸鱼、火腿等加工肉品，其含有亚硝酸盐和高钠，摄入过多容易导致胃癌的发生率增高；

5、方便食物：如方便面、方便米饭、自热食品等，为了便于存储、运输，常常含有非常多的添加剂，长期食用可对胃带来一定的负担；

6、霉变食物：如发霉的花生、霉变玉米、剩菜剩饭等，霉变食物中含有大量霉菌，如黑曲霉菌、*曲霉素，可产生致癌物质，有致癌作用；

7、过冷和过热食物：吃太冷食物会让胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶作用，并且容易引起胃痉挛。吃太烫的食物会直接损伤食道和胃黏膜，引起黏膜的炎症、溃疡甚至癌变。

65岁消化科院士：帮助养胃的食物，经常吃，有助于养护胃部

李院士今年65岁，是一位肠胃病专家，迄今为止，他已研究胃病超过30年，李院士认为，现在胃病患病率越来越高，这在很大程度上与日常生活中的许多不良习惯有关，所以人们应该注意饮食，以减少胃病的发生。

1、饮食方面：规律进行一日三餐，如果胃消化功能较差，可以少吃多餐，多吃一些好消化的食物，如粥、面条、汤类等。

还可以进食营养价值高的食物，如鱼肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶等，但需要注意牛奶应温热后再喝，不要空腹喝牛奶。

平时多饮温开水，注意不要暴饮暴食，尽量不要进食刺激的食物，如火锅、辣条、啤酒等，也不宜进食生冷寒凉的食物以及甜食，如雪糕、海鲜、寒性水果、含糖蛋糕、奶茶、饮料等，同时也尽量不要吃隔夜菜；

2、生活方面：保持充足的睡眠，不要熬夜。餐后不要立即躺下，尽量保持坐、立位，或者餐后半小时可以进行舒缓的运动，比如散散步、简单的广场舞，以促进消化。

但要避免餐后做剧烈运动，以免不利于消化，引起胃部不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹胀等症状。也要注意胃部及脚底的保暖，避免着凉，并保持乐观积极的心态。

哪些食物可以保护我们的胃？

香蕉

香蕉能缓和胃酸的刺激，所含的5-羟色胺能降低胃酸，对胃粘膜有保护作用，对胃溃疡有改善作用。未成熟的香蕉中存在一种化学物质，能增强胃壁的抗酸能力而使其不受胃酸的侵蚀，且能促进胃粘膜的生长，起到修复胃壁的作用。

圆白菜

圆白菜中含有大量的维生素B1、B2、C、U、纤维素、碳水化合物及各种矿物质，其中维生素U对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复作用。圆白菜也被誉为天然“养胃菜”，不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率。

鳜鱼

鳜鱼有益脾胃的功效，适合体质衰弱、脾胃气虚、饮食不香、营养不良的人食用。而且鳜鱼肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，不必担心消化困难，可放心食用。

赤松茸

赤松茸中含有大量的纤维素，主要以粗纤维为主，食用之后纤维会在胃内吸水膨胀，润湿胃中的食物，促进胃肠蠕动，帮助粪便排出，对便秘则有一定改善作用，同时具有一定健脾养胃的作用。